品牌包装设计

1、创新涂层隔绝氧气
通过特殊涂层的延长保质期今年3月，可口可乐加拿大公司宣布将投资约1500万美元用于研发、生产一种250ml迷你瓶可乐。由于尺寸缩小会影响饮料在包装过程的碳酸化作用，这款迷你瓶使用了名为Fresh Safe的创新涂层，可将保质期延长四个月。
这一创新技术由德国领先的包装企业KHS研发，通过在PET瓶内壁镀上一层极薄的硅氧化物涂层，使瓶子的阻隔性大大增强。这一涂层不仅能保留饮品中的香气、二氧化碳等，还能够防止外部的氧气渗透进瓶子内部，从而避免饮品中的维生素等元素流失，同时延长保质期。
虽然以往也有部分PET瓶通过添加混合材料使得内部饮料免受外部影响，但应用了这些材料的PET瓶往往是不可回收的。注重环保的KHS注意到了这一点，他们研发的Fresh Safe能够被氢氧化钠洗掉，因此并不影响PET瓶的回收。

2、多层容器隔绝氧气
日本丘比的沙拉酱很多人都吃过，除了沙拉酱，蛋黄酱也是丘比家的明星产品。比起沙拉酱，易腐败、变质的蛋黄酱更怕接触到氧气，然而反反复复地打开瓶盖，难免会有空气进入到瓶内，不利于蛋黄酱长时间保存。
为了最大限度地保存蛋黄酱的风味，丘比在制作工艺和包装上进行了创新。首先蛋黄酱在罐装过程中一直处于真空状态，同时丘比还研发了一种“美味长留的制造方法”，能够最大限度地消除植物油中溶解的氧气，并降低制造过程中流动的氧气含量。包装上，丘比为蛋黄酱设计了一个多层容器，能够把氧气阻隔在外。在灌装完成后，丘比还会在瓶口注入氮气以减少瓶中的氧气含量，最后会用铝箔纸封口，阻断氧气。使用了多层容器的蛋黄酱，保质期从7个月延长到了1年。

3、Noluma防光包装为乳制品延长寿命
像蛋黄酱这类无法一次性用完、需要长时间储存的产品害怕氧气，而对于牛奶、酸奶这样可以一次性饮用完毕的产品，光线就成了最大的杀手。纽卡斯尔大学的一份研究报告显示，超市里最常见的LED灯正在降低牛奶的营养价值并缩短其保质期。通过实验，科研人员发现经过两个小时的LED灯照射后，牛奶开始失去维生素A，16小时后，维生素A的含量只有原先的一半。
该报告还显示，室内光照射20分钟后维生素B2可降低28％。如果没有任何形式的防光包装，零售货架上的大部分牛奶都有轻微损坏的风险。无论是在运输还是销售过程中，牛奶、酸奶制品都难免会暴露在光线之下，于是有公司开始研发能够防光的包装。美国Noluma就是这样一间科技企业，他们不直接生产包装，但能够提供光保护解决方案，同时对具有光保护的包装提供认证服务。
Noluma公司的研发团队于2018年推出了先进的专利技术，通过标记乳制品中的维生素B2，并观测这一成分在强光源照射后的衰减程度，Noluma能够迅速知道当前包装的缺陷，并给出具体的光保护解决方案，以保存产品的新鲜度、营养价值。在中国，简爱酸奶率先与Noluma达成合作，这一先进的包装黑科技已经应用于简爱品牌下的身体知道LGG益生菌酸奶。Noluma提供的包装解决方案不仅最大程度上保留了酸奶的营养和新鲜度，还将产品的保质期从18天延长至21天。

4、NanoPack抗菌包装材料抑制微生物生长
由欧盟资助的纳米科技项目NanoPack，致力于开发基于天然纳米材料的抗菌包装解决方案，该解决方案能够防止食源性疾病暴发并减少腐败造成的食物浪费。
最新的研究成果显示，NanoPack正在探索将埃洛石纳米管（HNT）大规模地应用在食品包装领域中。HNT被认为是最有前途的天然纳米材料之一。这一材料具有独特的性能，包括管状结构、高纵横比、多用途性、良好的生物相容性以及低成本。最为重要的是，HNT作为纳米级的容器能够很好的包裹住抗微生物分子。精油，源自植物的天然物质，通常被认为是安全的并且对多种微生物（包括细菌、霉菌）显示出抗微生物活性。研发人员正在将不同的精油装进HNT材料中，并制成食品包装材料。
最新的实验数据显示，使用了抗菌包装的新鲜樱桃保质期延长了2天，而这多出来的2天保质期能够为商家增加40%的收益。除此之外，NanoPack抗菌保鲜膜对烘焙食品也有明显的保鲜作用。实验发现，与传统包装中的烘焙食品相比，NanoPack抗菌保鲜材料里的烘焙食品保质期延长了一倍。